فوائد البقدونس_البقدونس

ما هي فوائد البقدونس؟ 

البقدونس هو مركز تغذية يحتوي على الفيتامينات A و B و C و K ، بالإضافة إلى الحديد والبوتاسيوم. تم استخدام هذا العشب الأخضر الزمردي لسنوات عديدة لعلاج حالات مثل ارتفاع ضغط الدم والحساسية والأمراض الالتهابية. 

تشمل أقوى الفوائد الصحية للبقدونس إمكاناته المضادة للسرطان والسكري وإدارة التهاب المفاصل الروماتويدي. كما أنه يساعد على منع هشاشة العظام ويعمل كمسكن للألم مع خصائص مضادة للالتهابات. كما أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة ، بينما يساعد على التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم وتشنجات المعدة والانتفاخ والغثيان. البقدونس نبات مغذي للغاية ، ولديه الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تحسن بشكل كبير صحتنا. دعونا نلقي نظرة على الفوائد الصحية للبقدونس من الخضروات ذات الأوراق الخضراء ، والتي ينصح الخبراء باستهلاكها بكثرة ... ها هي فوائد البقدونس ...

القيم الغذائية في 30 جرام من البقدونس:

البروتين: 1 غرام

دهون: أقل من جرام واحد

الألياف: 1 جرام

فيتامين أ: 108٪ من الاستهلاك اليومي المرجعي (RDI)

فيتامين سي: 53 ٪ من

فيتامين K: 547٪ من RDI

Folate: RDI ' 11٪ من

البوتاسيوم: 4٪ من RDI

(RDI): تتكون من الأحرف الأولى من الكلمات (البدل اليومي الموصى به) ، والتي يمكن ترجمتها إلى العربية ككميه من العناصر الغذائية الموصى بها يوميًا ، RDA هو معيار تم إنشاؤه لتحديد احتياجات ما يقرب من 98 ٪ من المجتمع.

بعض الفوائد الصحية للبقدونس هي:

- تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان

يحتوي البقدونس على مستوى عال من الفلافونويد يسمى ايبيجنين. لا يحتوي ايبيجنين على خصائص ملحوظة مضادة للسرطان فحسب ، بل هو أيضًا مضاد قوي للالتهابات ومضاد للأكسدة. يمكن أن يقلل تناول البقدونس من مخاطر الإصابة بالسرطان مثل الثدي والجهاز الهضمي والجلد والبروستاتا.

- تحسين وظائف المناعة لديك

يمكن أن يساعد البقدونس في تغيير جهاز المناعة. لقد وجد أن زيت البقدونس العطري يثبط الاستجابة المناعية المفرطة ويلعب دورًا رئيسيًا في مكافحة الحساسية ، المناعة الذاتية والاضطرابات الالتهابية المزمنة.

- يزيل الالتهاب

يساعد البقدونس على تقليل الألم والتورم المرتبط بالتهاب المفاصل. يحتوي البقدونس على زيت أساسي يسمى الأوجينول وقد ثبت في الدراسات العلمية أن له خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة لالتهاب المفاصل ويقلل بشكل كبير من التورم في المفصل.

- حماية الأوعية الدموية

البقدونس مصدر لحمض الفوليك ،  يساعد حمض الفوليك في تقليل الهوموسيستين. الحمض الأميني هو حمض أميني موجود بشكل طبيعي في الجسم ، ولكن المستويات العالية في الدم قد تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتلف الأوعية الدموية.

- فعال في التهابات المسالك البولية

البقدونس له تأثير مدر للبول. لذلك ، يفيد في التهابات حصوات الكلى والمرارة والمسالك البولية.

صحة العظم

يعد البقدونس ، بمحتواه العالي من فيتامين ك ، مصدرًا مهمًا للحفاظ على كثافة العظام ومكافحة كسور العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد فيتامين ج في تركيب الكلية اللازمة لدعم العظام.

- يمنع رائحة الفم الكريهة

يساعد على تقليل رائحة الفم الكريهة  بمضغ بعض أغصان البقدونس الطازج. بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا ، فإنه يمنع تطور البكتيريا التي تسبب رائحة الفم الكريهة.

- عناية البشرة

البقدونس ، الذي يحتوي على الكثير من فيتامين ج ومضادات الأكسدة ، على الكولاجين القوي وخصائص تفتيح البشرة. يساعد العشب على تقليل البقع والندبات على الجلد. يمتلك البقدونس أيضًا القدرة على موازنة إنتاج الزيت ، وبالتالي فهو حل ممتاز لحب الشباب.

- مسكن الم

يحتوي البقدونس على مستويات عالية من فيتامين ك وفيتامين ج وبيتا كاروتين ، مما يمكن أن يحسن الكدمات ويقلل الألم. للحصول على علاج محلي الصنع للكدمات ، يمكنك سحق الأوراق الطازجة ، وضعها على المنطقة المصابة.

- يخفف من أعراض فقر الدم

يساعد التركيز العالي للحديد في البقدونس على علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. يساعد فيتامين ج في النبات على امتصاص الحديد بشكل أفضل. غالبًا ما يُطلب من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تناول مكملات الحديد شرب عصير البقدونس .