ما هي فوائد القرفة؟
تقدم القرفة مجموعة كبيرة من الاستخدامات للحلويات والوجبات وحتى شاي الأعشاب ، تعد القرفة من التوابل القيمة المفيدة جدًا للصحة. يتم تضمينه في مجموعة الطعام ، والتي تسمى أيضًا الأطعمة الوظيفية ويمكن استخدامها كمكمل لتعزيز الصحة بسبب فوائدها الصحية بالإضافة إلى استخدامها اللذيذ. يتم تضمينه بشكل خاص كتوابل في العديد من وصفات الحلوى. على الرغم من أن له فوائد مهمة للغاية ، إلا أنه لا يفضله لأن العديد من الأطعمة الوظيفية لذيذة ويصعب استهلاكها ؛ كما أنه يجذب الانتباه بنكهة القرفة. القرفة ، التي تم استخدامها في علاج أمراض مثل السعال والتهاب الحلق والتهاب المفاصل منذ العصور الوسطى ، هي نوع من التوابل القيمة المعروفة بفعاليتها في الحماية ضد العديد من الأمراض اليوم
ما هي فوائد القرفة؟
القرفة ، التي يكثر استخدامها في المطبخ العربي، عبارة عن توابل لا تعرف فوائدها بما فيه الكفاية ، على الرغم من أنها مشهورة بطعمها. بمساعدة الأبحاث العلمية واكتشاف فوائدها على مرض السكري ، بدأت القرفة يفضلها أكثر من قبل أولئك الذين يهتمون بصحتهم. خصوصا فوائد عود القرفة تأتي الى الواجهة في العديد من المنصات نظرا لآثارها الإيجابية على مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، له العديد من الآثار الإيجابية مثل الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، والحماية من الأمراض المتعلقة بالدماغ والجهاز العصبي ، والحماية من السرطان. فيما يلي بعض من أبرز فوائد القرفة التي لا نهاية لها ...
1. محتوى مضاد للأكسدة مرتفع
القرفة هي أحد أنواع التوابل التي تحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة. الفلافونويد ، وهي من أقوى مضادات الأكسدة ، وفيرة في قرفة البوليفينول وحامض الفينول. تحمي هذه المكونات الخلايا من التلف التأكسدي عن طريق منع تكوين الجذور الحرة في الجسم. بهذه الطريقة ، يوفر حماية مهمة ضد جميع أنواع السرطان تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة ، فإنه يؤخر الشيخوخة ، ويحمي من الأمراض المعدية ويساعد على تقليل الإجهاد. خصائصه المضادة للأكسدة عالية بما يكفي لتكون بمثابة حافظة غذائية طبيعية.
2. يوفر الحماية ضد العدوى
من التأثيرات الإيجابية للقرفة على الجسم أنه يقلل الالتهاب. هذا هو السبب في استخدام القرفة منذ العصور القديمة لعلاج التهاب الشعب الهوائية وتحسين السعال المزمن. القرفة بفضل مكوناتها النشطة بيولوجيا ؛ يحارب الالتهابات التي تسببها البكتيريا والفيروسات والفطريات والطفيليات في الجسم. يقوي جهاز المناعة ويساعد الجسم على محاربة الأمراض بقوة أكبر. كما أنه فعال للغاية في منع الأضرار التي قد تحدث في الجسم. بفضل تأثيره المضاد للالتهابات ، فإنه يساهم في منع الأضرار التي قد يسببها المرض في الجسم ، وخاصة في الأمراض المزمنة ، ويساعد أيضًا على زيادة معدل النجاح في عملية العلاج.
3. يحارب مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية
أكثر أمراض الموت شيوعًا في العالم هي أمراض القلب والأوعية الدموية. من بين عوامل الخطر في تطور هذه المجموعة من الأمراض ، وتسمى أيضًا أمراض القلب والأوعية الدموية ، والسبب الثاني الأكثر أهمية بعد الاستعداد الجيني هو مرض السكري. القرفة غذاء معجزة يوفر حماية كبيرة في الجسم ضد هذين المرضين المزمنين. واحدة من أشهر الفوائد الصحية للقرفة هي أنها تساعد على خفض نسبة السكر في الدم. بالنظر إلى الأبحاث العلمية ، وجد أن تناول 1 غرام من القرفة يوميًا يؤدي إلى تغيرات إيجابية في معلمات الدم لدى مرضى السكري من النوع 2. وبهذه الطريقة ، تساعد القرفة على توازن السكر في الدم لدى مرضى السكري وتمنع تطور مقاومة الأنسولين لدى الأفراد الأصحاء. في نفس الوقت القرفة كما أنه يساعد على توازن الكوليسترول. القرفة ، التي تساعد على خفض الكوليسترول الكلي ، والكوليسترول الضار ومستويات الدهون الثلاثية ورفع الكوليسترول الجيد ، المعروف باسم الكوليسترول الجيد ، توفر حماية كبيرة ضد كل من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية عند استهلاكها بانتظام. القرفة ، التي لها تأثيرات أيضًا على خفض ضغط الدم ، تدعم إبقاء ضغط الدم تحت السيطرة في مرضى ارتفاع ضغط الدم.
4. يمنع أمراض الأعصاب
من أهم فوائد القرفة إبطاء التقدم وتهدئة المرض في أمراض الأعصاب مثل الزهايمر وباركنسون. في بعض الدراسات العلمية ، ثبت أن الاستهلاك المنتظم للقرفة ينتج بروتين( تاو) في الدماغ ، والذي يعتقد أنه يلعب دورًا في تطور مرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحمي الأنشطة الحسية الحركية وصحة الخلايا العصبية ، ويحمي من مرض باركنسون ، ويساعد على تهدئة المرض في المرضى الحاليين. وهو يدعم الوظائف المعرفية ، ويقوي الذاكرة ويزيد من الحساسية للتأثيرات البيئية.
5. يدعم إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات
القرفة هي أحد أنواع التوابل التي يمكن للأمهات المرضعات استخدامها بأمان. تشير بعض الدراسات العلمية إلى أن استهلاك القرفة مرتبط بزيادة إنتاج الحليب. القرفة ، التي لها تأثيرات مهمة في القضاء على مشاكل الجلد أثناء الحمل ، تزيد من مرونة الجلد وتمنع تكون التشققات عند استهلاكها بانتظام ، وتساعد على تحسين مشاكل الطفح الجلدي والتهيج والعدوى. على الرغم من أنه من التوابل التي يمكن استخدامها بأمان من الأمهات المرضعات ، إلا أنه يجب على الأمهات اللواتي بدأن تناول القرفة للتوصل إلى مخاطر الحساسية المحتملة التي قد تنشأ من جميع العناصر الغذائية متابعة أطفالهن لبضعة أيام ، وإذا حدثت أي آثار جانبية ، فيجب استشارة الطبيب.
6. يساعد على إنقاص الوزن
القرفة ، وهي مادة مغذية يمكن استهلاكها بأمان من قبل أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على لياقتهم ، تمنع الجوع من خلال ضمان تقدم السكر في الدم بطريقة متوازنة. بهذه الطريقة ، يسهل فقدان الوزن. ينظم الجهاز الهضمي ويساعد على منع مشاكل الإمساك والانتفاخ. عن طريق تمديد الطعام في المعدة لفترة أطول ، فإنه يطيل الشعور بالشبع الذي يتحقق بعد الوجبات. كل هذا يساعد على زيادة معدل النجاح في اتباع نظام غذائي. القرفة ، التي لها الكثير من الآثار الإيجابية على الصحة ، تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية على الرغم من كل هذه الفوائد. لذلك ، يمكن استخدامه بأمان من قبل الجميع ، بما في ذلك أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
كيف يجب استهلاك القرفة؟
يمكن استخدام القرفة كنكهة في الوجبات والحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل الاستفادة المثلى من التأثيرات الإيجابية ، يمكنك تحضير الشاي عن طريق تخمير القرفة لمدة 5 دقائق في الماء الساخن بالقرب من الغليان ، واستهلاك كوب واحد في اليوم. تعتبر زيوت القرفة ، المتوفرة بسهولة في السوق ، خيارًا آخر للقرفة للاستفادة من فوائد البشرة وتأثيرات تخفيف الألم. يمكن استخدام زيت القرفة ، المتاح من العلامات التجارية المعروفة والموثوقة ، على المناطق المصابة من الجلد بكميات صغيرة ومرة واحدة في اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تدليك المنطقة المؤلمة بزيت القرفة لتخفيف آلام الظهر وأسفل الظهر. أولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة على الرغم من أن آثارهم الجانبية قليلة جدًا ، يجب على الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية وردود الفعل التحسسية استشارة أطبائهم قبل البدء في تناول القرفة بانتظام. إذا ذكر الطبيب أنه لا توجد مشكلة تمنع استهلاك القرفة ، يمكن لهؤلاء الأشخاص البدء في استهلاك القرفة كتوابل ، عن طريق تخمير الشاي أو استخدام الزيت.
إذا كنت ترغب في الاستفادة من التأثيرات الإيجابية المذكورة أعلاه ، يمكنك البدء في استخدام العصا أو مسحوق القرفة الذي يمكنك شراؤه من البائعين الذين تعرفهم وتثق بهم ، ويمكنك تحضير الشاي الخاص بك واستهلاك كوب كل يوم.
إرسال تعليق